2012年12月31日 星期一

聖誕 Camp - Dec 26, 27

十二月廿六、廿七,去了麥理浩夫人渡假村宿營。 呢度係住獨立屋,三個人一間,我地十五人,分到五間!





呢度環境都幾優美,有些外國 feel , 不過,太多斜路,成日要上上落落,好辛苦!




廿六號中午入營,先去玩繩網。




六點就食晚飯,今次 book 唔到BBQ ,唯有食圍餐,不過都係一般!之後,去了射箭和唱 K。呢度唱 K ,好有懷舊 feel ,係要寫紙比打碟姐姐,再上台唱,好似我地後生嗰陣唱 K 咁!玩了個幾鐘,包唒場咁,超開心!





跟住返屋交換禮物,係小朋友交換,今年係六個細路,之前互相抽名,再由小朋友,自己諗買咩禮物比自己個 friend , 好似有義意些!



 
第二日- 廿七號早上,去了攀石,跟住就走喇!



 
出 camp 後,再來美孚繼續玩,食埋晚飯,大家先回家,開開心心,玩了兩天!


2012年回顧

2012 年,既然沒有末日,咁就要繼續下去!感恩,呢年平平靜靜,無風無浪!

家姐踏入中二,比升中一時成熟了,自律了,我已經沒有跟她任何功課,學業上所有時,佢自己攪掂,我亦落得清靜,專心一意照顧妹妹既功課,妹妹今年六年班,要面對升中選校,不過有了家姐之前既經驗,今次都冇咁緊張,只係好好督促妹妹讀書,盡力考好呈分試,幸好第二次呈分試考得唔錯,只要繼續努力考埋三月嗰次,應該冇問題!
 
2012,去了兩次外遊,八月暑期,一家四口去了台灣,趁兩個女仲肯跟我地去旅行,來緊都會安排多些!另十二月,剛和契爺、契媽、Kenny 、Eva ,一行六人去了泰國,一班老友去旅行,梗 happy 啦!
 
2013 ,新既一年,只希望平平安安,一家人健健康康,已經係我這個C9既最大願望!
 
祝大家新年快樂,身體健康!


2012年12月30日 星期日

聖誕夜-2012

玩咗一星期,終於今日停下來休息下!呢一個星期裡,差不多日日都有朋友上來聚會,西餐都煮了三日。

先講下聖誕節正日- 12月25 日,一班親戚到訪。



 
當日 Menu

烤小蕃茄釀蟹肉沙律
徳國火腿拼沙律菜
栗子濃湯
老番聖誕火雞
磨菇意大利飯
煎西冷扒
羊腩煲
上湯浸時蔬
甜品: 雪糕火鍋及榴櫣 pancake





個雪糕火鍋最搶手!



 
今年玩交換禮物,大家都玩得很開心!





2012年12月22日 星期六

新世紀

好感恩,大家都過度了昨天所謂既末日,或許有人從來都冇相信過有末日,覺得這是無聊之談,或許有人深信不疑,恐懼了很久,無論怎樣,昨天都沒有末日,我地仍然生存,仍然過著一直過既生活,既然死唔去,我地就要好好咁生活,末日帶比我地一個反思既機會,我地要珍惜生命和大自然,人類先可以有美好既新世紀!

2012年12月19日 星期三

明日世界終結時

以前成日有人問:「如果明天就係世界末日,你今日會點過?」,每次都求其答,但呢個問題今日問,似乎又變得真實好多!

不知從何時開始,傳出明天 2012 年12月21日,就是世界末日,我印象中是看完一部叫 2012 既電影開始,盡管我未至於盡信,但心裡也有過一點恐懼,我不是怕死,如果全世界都要死時,也沒有得逃避!

如果明天真是末日,我既人生亦沒有什麼遺憾,只要死時沒太大痛苦,就好了!
 
末日會不會來,明天就知道,無論明日是否世界終結時,今天仍要好好活著!

2012年12月18日 星期二

Tea Buffet @萬豪

朋友放半日想搵 Tea Buffet 食,週圍 check 過,好多酒店只做六、日,週一冇咩幾間有 tea buffet , 突然記起幾年前,去過萬豪食,於是打去 check , 星期一都有,咁就再來試下!
 
未夠鐘食,行下 PP , 呢個商場每年聖誕,都佈置得好靚!





幾年冇來,食物質素仍然好好,$250 一位,𣿬豐白金咭有八折,三點半食到五點九,環境幾舒服,朋友相聚,喺度傾計唔錯。




先來件三文治和沙律 再來一碟冷盤



 
之後,來碗粥,又幾綿!



 

呢個南瓜湯,最正!我飲了兩碗 。




最後,食埋甜品,飽唒!連晩飯都唔洗食!


2012年12月17日 星期一

曼谷之旅- 2012 - 敗家篇

原本打算今次遊曼谷,冇咩嘢買,而家啲紙水貴,喺到買嘢同香港也差不多,所以冇甚麼意欲買嘢。點知笫二晩,行 Asiatique 夜市,就出事,行過見一間賣碗碟既店,賣既款好似 Fran Fran ,好精美,但價錢好平,點忍得住唔買呢!

星星碗,$15 一個 , 買了四個一套







碟$20






 
第三日,原本諗住三個女仕行下對面 Siam 間百貨公司,點知行到家品部,又出事,原來泰國啲家品咁平。我地平時成日行 City Super 、 Fran Fran , 有些平時見開,價錢好貴,喺呢度見到,平好多,又忍唔住買了!今次同埋Eva 一齊來,兩個都鐘意家品,敗家敗得更開心!












 
不過,買家品有些麻煩,大部份易打爛,需要 hand carry ,所以真係唔可以買太多呢! 今次發現了家品抵買,去曼谷又多個吸引力,相信好快又會再來了!

曼谷之旅- 2012 - 按摩及外食篇

其實,成日想去泰國既原因,都係因為呢度既按摩和SPA , 次次來都做!

上次來三天,按足三日,今次又係四日,日日按,不過,SPA 就做了一次。今次再去Asia Herb ,本來想試新,但好多度都 book 唔到,可能而家係泰國旅遊旺季吧!
 
Asia Herb , 之前都來過幾次,今次去另一間分店,做了三個鐘,都係1400 銖,超抵!




原本第三日,訂了另一間再做SPA , 不過後來掛住敗家,冇去到!另外在曼谷按腳,都好正好抵,所以每次來都差距不多,晩晚按。呢間在 Sukhumvit既,就超掂,上次住呢頭發現,呢度既四手,好正!今次,行完半日街來,超累,按摩完勁舒服!




而在我地酒店附近,有一間按腳都幾好,只係第一晚,按埋身麻麻地,所以,最後一天再來,只選擇按腳。 根據多次來曼谷既經驗,去做SPA 既地方,就不要做腳底按摩,始中不及街邊地道既按摩店,在做SPA 既地方,都係集中做推油、全身按摩比較好,而地道街邊店,做腳底按摩就最正! 尤其,行完街一大天,去做腳底按摩就一流!
 
至於外食,今次去之前,冇咩做 planing , 諗住去到邊食到邊,除了一心來試法國菜,其他兩餐睌餐,都是隨便入一間泰國餐廳食。 第一晩,行過酒店對面既Siam Paragon ,選了一間坐滿人既餐廳,始中覺得人多食,比較安心,應該唔會i差得去邊。 味道唔錯,不過份量比較少,價錢唔算貴,亦唔算平,港幣伯幾一位。



 
第二晩,喺Asia Herb ,做完SPA ,行過一間餐廳,由於大家太餓,因冇食早餐,所以大家見間嘢外表唔錯,就即入。 因為太早,六點未夠,我地係第一輪客。 入到去先知間餐廳叫黃炎泉。 呢餐實在有驚喜,佢地既炸物超正,尤其這個椒鹽尤魚,勁好味! 但因我地睇錯價錢,以為隻蟹好抵,前後叫了兩隻,點知埋單先知,每人差不多要二佰五港幣,不過,啲嘢食都好正,冇所謂啦!




最後一晚,就訂了我想去試好耐既法國菜,呢間餐廳叫 C'est Bon ,之前喺香港青衣城都有間,食過兩次,不過而家執咗喇!之前聽人講話泰國抵食啲,九道菜賣 1200 銖,不過而家紙水高,對番同喺香港食差唔多。 餐廳地點位於 Inter-Continental Hotel 後面,撘 BT 喺 Chit Lom 站下車, 行過去,都幾方便! 我覺得味道,呢度做得比香港好,不過又不是有好驚喜嗰種,試一次可以,但未必會再來!




由於,酒店包既早餐好正,基本上我地都冇特別再食午餐。 第三日,我都在 Siam Paragon shopping , 行到累到 foot court 坐下,食到呢個粉,好好味,於是最後嗰天,再來吃多次!

 


總結,在曼谷食嘢,基本上普通一間餐廳,都會唔錯!

2012年12月14日 星期五

老翻聖誕釀火雞

本來寫緊泰國之旅,但呢個火雞食譜,好想打尖出啊!話說星期二晩,上了Rachel Yau 聖誕 cooking class , 學了整火雞之後,一直有衝動試,不過,週圍見啲火雞最細隻,都要10磅,點食呀!我焗爐都入唔到,但又真係好想試!

於是琴日,去City Super ,搵到隻法國雞,佢個牌子有火雞賣,我估肉質同火雞差不多,咁買隻返來試下啦! 買齊材料,開工喇!




以下份量 for 2磅雞

材料:急凍雞一隻。(約兩磅)牛油 10 克海鹽及黑椒. 適量

餡料: 洋蔥 半隻 紅蘿蔔 半隻 煙肉. 2 片 粟子肉. 50 克杏圃肉. 50 克麵包粒. 1片 (先用150度焗15分鐘烘香) 以上全部切粒粟子蓉 50克

另預備洋蔥、紅籮蔔、西芹、四片煙肉及 Rosemary ,放焗盆底 汁料:雞湯 250 毫升麵粉 適量







 
做法:
 
1. 將雞解凍,沖洗浄抹乾待用。

2. 洋蔥及煙肉以橄欖油炒香,加入甘筍炒至軟身,熜火,待涼。




3. 與其他饀料拌勻,釀入雞中,以竹籤封口及將雞腳扎實。









4. 焗盆內放入切好既紅蘿蔔、洋蔥、西芹及香草,加入雞湯,全雞塗上牛油,以黑椒及海鹽醃好,鋪四片煙肉在雞上,蓋上錫紙,放入已預熱之焗爐,先以210  度焗 30 分鐘,之後用170度,每一磅雞焗20 分鐘,60 分鐘後反雞,最後20 分鐘取去錫紙。想隻雞唔乾,用焗雞時流出既汁液,反雞及取去錫紙時,淋上雞面。

210度 30min
170度 40 min    ( 2磅) , 之後, 20 min 一面 , 再 20 min 一面

5. 將雞取走, 將焗盆蔬菜,加入小許麵粉,再加入雞湯煮成焼汁,之後將蔬菜棄置,焼汁拌以雞進食。

其實今次是為 25號派對預習一次,好在試一次,中間有很多錯亂,幸好隻雞總算成功,味道也很好,當然亦有些地方可改進,希望之後派對會做得更好!

2012年12月12日 星期三

曼谷之旅- 2012 - 酒店篇

原先,諗住訂返上次和Eva,Kenny來那間,但因今次和契爺、契媽來,佢地想有些 resort feel , 但我地又唔想太僻,呢間酒店 fit 唒我地既要求!




今次住既酒店叫 Siam Kempinski Bangkok, 位於 Siam BT 站側,在Siam Paragon 商場後面,從酒店側門行過呢條小馬路,十秒就到商場後面,方便到不得了!




這酒店很新,全間酒店感覺很好, 房間感覺好舒服。




因為臨近聖誕,酒店週圍都佈置得好有氣氛。







泳池雖然唔係好大,但好有 resort feel, 完全唔覺自己身在曼谷市中心!



由於位於Siam 巿中心,去邊撘 BT 都勁方便,去 shopping 、食野、按腳,行過去就可以,買完嘢,行過去放返上房又得,超正!

另想講下呢度既餐廳,雖然我地冇在酒店食午、晚餐,但每天早餐都在酒店食,原來其中一間餐廳是入選米之蓮,我地最尾個日先來這間,頭兩天去了另一間,不過食既嘢一樣! 雖然在曼谷酒店食早餐 buffet , 其實間間都好好,但呢間酒店早餐,不是全 buffet ,一坐底,侍應會比個Menu ,選 main course 和 side dish , 除了一船煎蛋、炒蛋,還有特別既 Benedict , 叫完 main course 後,仲可以出去攞其他食物。




我地個 package , 包每人一位 afternoon set , 因我地夜機走,所以我地 plan 了 last day , check out 後先食,食完就剛好撘車去機場。 一人一 set ,好多呀!



最後驚食唔唒,叫佢地比少一 set ,不過最後五 set 都食唔唒,但見咁正,大家叫我打包返香港,比兩姊妹做早餐。



 
總括來講,呢間酒店好正,方便得來,又有 resort feel , 而且不算太貴,值得推介!