2016年2月28日 星期日

私房菜@ Home

Feb 27,16



繼上星期六BBQ後,剛過去既星期六又有大 project,查生朋友來我家食私房菜。


今次中、西、日、韓 fusion


十二人份 Memu:




由於是私房菜方式,所以出菜比較慢,食一道煮一道

先來看看,好多酒





先吃頭盤:醉鮑魚、沙律







黑松露磨菇湯








意式香烤包





日式辣醬烤帶子





蒜香椒鹽蝦





韓式牛肋骨





法式寶雲酥焗羊架







鮮菇炒意粉







甜品有朋友買來既好大粒士多啤梨,好好味,為今餐畫上句號!









呢餐食了成三個鐘,煮得比較慢,不過,大家都食得好開心,又大讚好味,我好滿足呢!








2016年2月23日 星期二

BD Dinner@ Felix

好似好耐都冇講下外食,講得太多花了!



生日正日,去了半島酒店入面既Felix







我地座窗邊, view 超靚,對住成個維港,冇得輸!


食物我地只叫了兩個 main course,一牛一羊,價錢始終偏貴,半島喎!所以都冇再叫頭盤,不過,份量好足,其實都好飽!


酒就必叫,order了 sparking wine,望住咁靚景飲,好有 feel!


食物質素也不錯,半島一定有番咁上下,不過,又不是會難忘果隻囉!


總結來講,可試一次,但未必會再來那種!

B3課程-6

透明花器



花材:較剪蘭、春蘭葉、大熊草、鋁線


透明花器擁有清澈、通透特質,能澈底地表現花材每部份美感。


先用鋁線屈成大小不同的圓球,然後用春蘭葉穿插於鐵線球外,再在球與球之間將花材插入。


今堂雖然都要先做手工,但尚算簡單,而且我覺得咁既設計很不錯,又不太難做,以後自己也可考慮再用這種方法插花。










老師作品





今次最似老師果盆!

B3課程-5

架構式花形



花材:龍柳、紅玫瑰、紅太陽菊、尤加利、黃燕花


以龍柳編織成彎月型,作為架構的基本形態。











老師作品










2016年2月22日 星期一

回母校BBQ

上星期六( 二月二十),回母校 BBQ, 有了上次打邊爐既經驗,今次早啲開始,大家都好準時三點番到。



今次我負責食物,大部份也是自家醃:有雞翼三味;蒜蓉、沙茶和普通味,雞全翼、韓式牛仔骨、日式燒汁牛仔骨、叉燒、煙肉蕃茄巻、冬蔭豬扒,蒜蓉豬扒、還有蝦、咖啡菇、金菇、秋葵、蕃薯、粟米、方包和油醋沙律





先排好啲食物,然後先去參觀下啲課室,上次不夠時間,週圍影相。


今天再見番三個之前失聯多年既同學仔,太䦕心了!直至現在A班群組已經有17人了!實在十分感恩!


雖然三點就回來,但週圍逛都攪到四點半先開始燒,燒到八點半執嘢,完來都不太夠時間呢!





真係想也沒想過在學校裡可燒烤,而且仲可以和一班中學同學一齊燒,太奇妙了!

仍然未齊人,不過唔緊要,我地會日後 keep住有聚會呢!


2016年2月17日 星期三

賀年花-2016

話咁快又過完個農曆新年,今日初八,除了妹還在放假,查生和家姐已上班、返學了!





今年賀年花,仍是自己插。


先講年花,原先想買水仙,但今年啲天氣冷成咁,啲水仙全部不開!於是依舊買了籣花,今年好抵,我地買啲開盡既,$100三支!







至於其他賀年花,我年廿八先出去買,幫婆婆插埋,結果買多了花,居然插了盆出來!

















下年都係買少啲,不過去到花墟,見啲花咁靚,又忍不住!


年初五是小妹牛一,叫查生比$500我買花,當生日和情人節禮物,自己扎了扎花給自己,成本$300,賺了$200,哈哈!












第二天拆開 packing,啲花好散,於是用泥插了盆 L型花!







仲DIY了張情人咭添!







今年全屋都花,希望真係花開富貴呢!


2016年2月5日 星期五

斷捨離

近排看了一本書叫“斷捨離”,覺得好正!


因為個書名咁得意,番來看看,又幾吸引,所以買回來看。

一向我都喜愛看一些關於收納既書,初初以為呢本都是,原來是說另一樣嘢!

"斷、捨、離"其實是一種理念,身、心、靈,全面向上提昇!讓自己人生活得更好!

「斷 」= 斷絕不需要的東西:購物前三思,不要的物品不接收,只添購必要的東西

「捨」 = 捨去多餘的廢物:整理廢物,賣出,贈出物品

「離」 = 脫離對物品的執著:甩開執著,了解自己,愛上自己

呢本書教的不是怎樣收訥雜物,怎樣令家居整潔,而是教導我們一種理念,只要學懂和運用「斷捨離」這概念,實際應用在日常生活中,無論是家居整齊,甚至整個人生都有重大改變。

以前我睇好多收納書看收納,往往要買好多收納用品配合,呢本書卻相反,不斷叫人掉嘢,無需額外購物,不要擁有太多時,物品清減了,自然不需再整理,也可很整齊。
我最認同書中講,物品要用先有價值,要物盡其用,功效發揮到極致,就是斷捨離的最終階段。

我本身係一個捨得掉嘢既人,对日常用品,衫、褲、鞋、袋都好決斷,話掉就掉,但对一些有紀念價值既書、CD、DVD,又愛買書,愈來愈多,都好多雜物。所以我"離"方面做得不好,比較執著!

看完這本書,令我有所得著。以前,我比較喜歡擁有,現在用「捨」的理念,徹底實行篩選物品,令自己擁有的,都是最喜愛的,貴精不貴多,例如衫,以前成日覺得冇衫著,但用了斷捨離方法後,我反而覺得多了衫著,因為限住自己的衫既數量,在自己記憶中,多了配撘,好過以前有好多衫,但往往不知怎配襯!再以「斷」的思想,不買冇畏嘢,買東西要三思,不要為大減價而買,為想擁有而買,從而限制了擁有物件的數量。

剛剛近排年尾,大掃除可以實際使用斷捨離的方法清除雜物,暫時從我自己做起,家居真的比較多出了空間,希望2016年可以徹底實行!

人擁有少啲,就可以行得更遠啲路,人生都是簡單一點好些!

斷捨離,真是人生的整理術!雖然鼓勵人掉嘢,但想深一層,買少啲,擁有少啲,反而仲環保呢!

我覺得,每個人都需要學懂斷捨離這理念呢!