真係好多人，又熱！
不過見到隻巨鴨，真係幾開心！
2013年5月22日 星期三
黑色暴雨
琴晚原來落好大雨，家姐話成晚又閃電又行雷，成晩嘈到瞓唔到，我就聽唔到喇！只是六點起身，見下雨，就開手機，就知道黑暴，唔洗返學！後來睇新聞至知，琴晚落得咁勁，好多地方水浸，真慘！
今天突然多了一天黑色暴雨假期，學生哥就全日停課，打工仔既就冇咁好彩，十點就取消了黑暴，大家又要趕返工去也，落大雨,水浸又塞車，返工既仲慘過平日。 對於我呢啲全職媽媽，唔洗返學，梗係三母女瞓晏啲啦！
不過小姐唔洗返學，就要預備午餐比佢地，平時一個人，簡單食咩都得，落雨又唔想出街食，見屋企有包韓色年糕，就學琴日肥媽教，煮韓色年糕，加豬頸肉炒，都幾好味！
阿妹唔洗返學，就不斷叫悶，到暑假時都唔知點算！
其實，由三月中開始，就斷斷續續落雨，落了差不多兩個月，落到心都煩！希望快些見到陽光啦！
今天突然多了一天黑色暴雨假期，學生哥就全日停課，打工仔既就冇咁好彩，十點就取消了黑暴，大家又要趕返工去也，落大雨,水浸又塞車，返工既仲慘過平日。 對於我呢啲全職媽媽，唔洗返學，梗係三母女瞓晏啲啦！
不過小姐唔洗返學，就要預備午餐比佢地，平時一個人，簡單食咩都得，落雨又唔想出街食，見屋企有包韓色年糕，就學琴日肥媽教，煮韓色年糕，加豬頸肉炒，都幾好味！
阿妹唔洗返學，就不斷叫悶，到暑假時都唔知點算！
其實，由三月中開始，就斷斷續續落雨，落了差不多兩個月，落到心都煩！希望快些見到陽光啦！
2013年5月21日 星期二
2013年5月20日 星期一
2013年5月15日 星期三
青春期
做了十幾年媽媽，我覺得最辛苦就係面對子女既青春期，子女在孩童時，揍佢地既辛苦，只是體力精神既問題，但到了青春期，辛苦既就是管教上既問題，一旦出錯，就影響佢地一生，幾大壓力呀！
家有兩名女兒，一個十四歲，一個十一歲，兩個都正值青春期，真係令我十分頭痛！
其實，家姐早於幾年前已進入這階段，佢本身思想比較成熟，好細個已經好有主見，所以佢既青春期，開頭一年，不是很明顯，後來升上中一，就真係見到佢既改變，少女不外乎愛美，很注重外表，我自己都經歷過，好明白，而我更加明白，這時候既青年人，不喜愛人管，雖然明白，但到自己時，又好難做到，唔通真係咩都唔管，唔理佢咩，但一出聲，佢又不高興，所以呢幾年，我和家姐都時常吵嘴，幸好，我是全職媽媽，很多時間在家，有時間觀察和慢慢了解佢，關係不至於太差！升上中二呢年，我覺得家姐既情緒穩定咗，當然仍有青春期既特質，但至少感覺良好些，又或者是我經過幾年時間，化了，我容忍了吧！
但問題又到妹妹，一直我當妹妹是 bb , haha !
可能家姐由細到大都冇咩童真，佢似我朋友多過係我個女，而妹妹比較單純，所以一向我緊張照顧佢多些！但而家連佢都開始反叛，以前冇咩主見，現在就叫佢行東，佢就行西，又古古惑惑，好多秘密，唉！我接受唔到呀！以前好bb 個妹妹去了邊呀？我估好多父母同我一樣，接受唔到仔女咁快就長大，去到青春期，我有幾個朋友情況，和我一樣呀，煩惱中！
做父母其實冇咩可以做，經驗話我知，唯有忍，冇錯係忍，盡量唔好同佢地正面衝突，咁做關係先唔會變差，又要求其所好，同佢地有共同話題，好在我兩個都係女，佢地鍾意食甜品，我就經常帶佢地食，佢地貪靚，我就同佢地一齊上網買衫，咁先得到佢地信任，會比機會了解到佢地，但就預咗要花好長時間，去同佢地一齊渡過，不是二時三刻就解決到！
我聽人講，面對仔女青春期，唯一可做是接受、面對，我仲努力緊！
家有兩名女兒，一個十四歲，一個十一歲，兩個都正值青春期，真係令我十分頭痛！
其實，家姐早於幾年前已進入這階段，佢本身思想比較成熟，好細個已經好有主見，所以佢既青春期，開頭一年，不是很明顯，後來升上中一，就真係見到佢既改變，少女不外乎愛美，很注重外表，我自己都經歷過，好明白，而我更加明白，這時候既青年人，不喜愛人管，雖然明白，但到自己時，又好難做到，唔通真係咩都唔管，唔理佢咩，但一出聲，佢又不高興，所以呢幾年，我和家姐都時常吵嘴，幸好，我是全職媽媽，很多時間在家，有時間觀察和慢慢了解佢，關係不至於太差！升上中二呢年，我覺得家姐既情緒穩定咗，當然仍有青春期既特質，但至少感覺良好些，又或者是我經過幾年時間，化了，我容忍了吧！
但問題又到妹妹，一直我當妹妹是 bb , haha !
可能家姐由細到大都冇咩童真，佢似我朋友多過係我個女，而妹妹比較單純，所以一向我緊張照顧佢多些！但而家連佢都開始反叛，以前冇咩主見，現在就叫佢行東，佢就行西，又古古惑惑，好多秘密，唉！我接受唔到呀！以前好bb 個妹妹去了邊呀？我估好多父母同我一樣，接受唔到仔女咁快就長大，去到青春期，我有幾個朋友情況，和我一樣呀，煩惱中！做父母其實冇咩可以做，經驗話我知，唯有忍，冇錯係忍，盡量唔好同佢地正面衝突，咁做關係先唔會變差，又要求其所好，同佢地有共同話題，好在我兩個都係女，佢地鍾意食甜品，我就經常帶佢地食，佢地貪靚，我就同佢地一齊上網買衫，咁先得到佢地信任，會比機會了解到佢地，但就預咗要花好長時間，去同佢地一齊渡過，不是二時三刻就解決到！
我聽人講，面對仔女青春期，唯一可做是接受、面對，我仲努力緊！
2013年5月14日 星期二
燒豬頸肉
呢個豬頸肉，整了幾次，試過醃了去 BBQ , 或當餸食都好好味！
食譜 from 大少奶
材料：
食譜 from 大少奶
材料：
豬頸肉 2~3件
醃料
檸檬葉 半杯
乾蔥碎 半杯
芫茜碎 半杯
老抽 50ml
魚露 5湯匙
米酒 1/4杯
砂糖 7湯匙
蜜糖少許（原本食譜有麥芽糖，因為屋企冇，唔想買，改了用蜜糖，都可以）
做法:
焗爐預熱230度
1 將豬頸肉洗淨抹乾，將醃料拌勻放入豬頸肉醃過夜
2 醃好豬頸肉放入焗爐，將兩面燒熟15 ~20分鐘，再塗上蜜糖，焗大約5~10分鐘燒至焦香
3 放上架放涼，切件上碟
另外可配一個汁食，這樣就變成了泰式豬頸肉，但我試過有次冇整汁，都好味，所以有兩種食法！
汁做法：
青檸汁或白醋 5湯匙
魚露 2茶匙
砂糖 2湯匙
蒜蓉 半茶匙
乾蔥頭兩粒切片
將所有材料拌勻即成汁醬
2013年5月13日 星期一
母親節的意義
琴日又是一年一度既母親節，今年如往年一樣，在家煮海鮮大餐，每逢大時大節，出去食都係又貴又不好吃！
原來想叫查生和兩個女煮這餐飯，比我和婆婆食，不過，後來發覺都係要從旁協助，如果唔係，十點都未有得食！
我前一晚醃了豬頸肉，而琴日下午再和查生去買些海鮮，我們買了龍蝦、象拔螃、星班和大蝦，都唔平架，五佰幾，不過學肥媽話，食平啲，唔等如食 cheap 啲嘛！嘩！如果出去食，六個人實過仟啦！啲料仲冇咁靚！
記得細過時，母親節其實唔係咁流行，知道有這個節日，但就如兒童節、萬勝節等，冇咩特別，做子女既最多和父母飲下茶慶祝下！
但近十年，坊間每年一踏入五月，週圍商場、電視、電台，總會大量宣傳，攪很多活動，推出很多商品，和母親節有關，吸引仔女消費，其實，我呢幾年，越來越發覺母親節，好像失去了當初真正既意義，發起這個節日，是希望人們每年既呢一日，對母親平日所付出既，做子女要好好感恩和感謝，但時至今日，母親節像變成商家利用既好時機，推出什麼母親節套餐，平時 $499 ，到了那天可能加到$999，食物質素仲要下降，因太多客人了，又巧立名目，不斷宣傳子女要送名貴禮物給母親，總之將母親節，成為一個消費好時機！
其實，我個人不是反對慶母親節，但就覺得唔需大費週張，豪食一餐，或送名貴禮物，我覺得如果係孝順的，天天都是母親節，平時也可帶母親出去食好嘢，唔洗一定是嗰日架！又如果做仔女既，一年只有呢日先陪母親吃飯，咁有咩意義！有些仔女花好多錢買名貴禮物給媽媽，但平日一年到晩，都話忙而冇咩見面，你估做媽媽既，會開心嗎？她們真是想要這些嗎？
當然，我讚成在這天日子裡，感謝媽媽一年到晚，年年月月，為家庭、為仔女辛勞，一些小小禮物，一枝花、一張咭，一句說話，甚至幫手做家務，做媽媽既已經好開心喇！
最後，希望所有母親，天天都開開心心，健健康康，唔係只有母親節那天才快樂！
原來想叫查生和兩個女煮這餐飯，比我和婆婆食，不過，後來發覺都係要從旁協助，如果唔係，十點都未有得食！
我前一晚醃了豬頸肉，而琴日下午再和查生去買些海鮮，我們買了龍蝦、象拔螃、星班和大蝦，都唔平架，五佰幾，不過學肥媽話，食平啲，唔等如食 cheap 啲嘛！嘩！如果出去食，六個人實過仟啦！啲料仲冇咁靚！
記得細過時，母親節其實唔係咁流行，知道有這個節日，但就如兒童節、萬勝節等，冇咩特別，做子女既最多和父母飲下茶慶祝下！
但近十年，坊間每年一踏入五月，週圍商場、電視、電台，總會大量宣傳，攪很多活動，推出很多商品，和母親節有關，吸引仔女消費，其實，我呢幾年，越來越發覺母親節，好像失去了當初真正既意義，發起這個節日，是希望人們每年既呢一日，對母親平日所付出既，做子女要好好感恩和感謝，但時至今日，母親節像變成商家利用既好時機，推出什麼母親節套餐，平時 $499 ，到了那天可能加到$999，食物質素仲要下降，因太多客人了，又巧立名目，不斷宣傳子女要送名貴禮物給母親，總之將母親節，成為一個消費好時機！
其實，我個人不是反對慶母親節，但就覺得唔需大費週張，豪食一餐，或送名貴禮物，我覺得如果係孝順的，天天都是母親節，平時也可帶母親出去食好嘢，唔洗一定是嗰日架！又如果做仔女既，一年只有呢日先陪母親吃飯，咁有咩意義！有些仔女花好多錢買名貴禮物給媽媽，但平日一年到晩，都話忙而冇咩見面，你估做媽媽既，會開心嗎？她們真是想要這些嗎？
當然，我讚成在這天日子裡，感謝媽媽一年到晚，年年月月，為家庭、為仔女辛勞，一些小小禮物，一枝花、一張咭，一句說話，甚至幫手做家務，做媽媽既已經好開心喇！
最後，希望所有母親，天天都開開心心，健健康康，唔係只有母親節那天才快樂！
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