烹任班 -法國菜 - 第三堂

西冷牛扒巴黎汁配風燈茨仔

 

每人分到一份，我唔食牛，所以攞咗番屋企比兩姊妹食

一人一塊，當下午茶

今日Trips:

煎牛扒要煎四邊先，所住啲肉汁。煎得好食嘅牛扒，唔可以只放在鑊煎到熟，只可煎到三成，再用焗爐，低面火(250 度)焗10 分鐘 ( 8 安士)，塊牛扒就會啱啱好喇！