自家製意大利飯

其實呢味整咗好多次，次次想寫底個食譜，次次唔記得。我呢個意大利飯係經過我改良，合我自己口味 ( 少芝士)，所以我覺得好食過出面架!

材料:       

意大利米      (分量睇包裝，有啲一量杯 = 一碗飯)   

磨菇  (切片)       

洋葱 (切絲)      煙肉 (切粒)          

雞湯                  巴馬臣芝士 (咆絲)    巴馬臣芝士粉

做法:

1.   先用油爆香煙肉、洋葱 ，之後加入米炒勻

2.   再加入磨菇炒勻

3.   分多次加入雞湯，用中火去煮，每一次雞湯收乾水後再加，邊煮邊不停攪

4.   當米煮至七成熟時加入，巴馬臣芝士粉和巴馬臣芝士(多少視乎自己喜愛)

5.   最後煮至自己喜愛硬度及韌度熄火，焗十五分鐘便成