插花初班-Part II完成

又完成十堂了，過兩個星期再開始 part III課程，上多十堂就完成唒整個初階課程，取到証書。

其實，學學下興趣愈濃，希望繼續學下去！

今次十堂既作品！

新生活

由九月份起，我開始做運，起初是去對面公園慢行，行了幾次，不錯架！不過，仲係幾熱，我估下個月涼多些，會更舒服！

之後，又打了幾次羽毛球，而家啲女大唒，真係多了很多自己時間，可以約下朋友一起打下，

而且，有時和兩個女一齊打，也不錯！

由於，查生 join 了做 gym，不斷叫我一齊去，最後都 join 了，而且我有時間，做得比佢密，已經個幾月了，每星期二、至三次，都幾勤力架！

其實，我一直都不愛運動，不過，年紀不少了，為健康著想，都係時候要做下運動，又可以 keep 到 fit，也不錯！而且，時間多了，去消磨下又一天呢！

新的生活，既充實，也健康！

烤車厘茄沙律兩食

星期日整了一個簡單沙律，見吉吉島特價，連枝車厘茄好靚，買了一包回來！



做法：


1 洗淨車厘茄，之後抺乾水
2 加橄欖油，海鹽、黑椒，可連枝放焗爐
3 200度火，焗十至十五分鐘，取出，再加少許橄欖油和黑醋即成！



超容易又好味！焗了既車厘茄比生吃香甜。






另一食法，可加煙肉，變脆香煙肉烤車厘茄沙律。

只要煎香幾塊煙肉，放涼，弄碎放在焗好既車厘茄，伴橄欖油、黑醋食，更可口！

不要怕煙肉肥，煎煙肉不需下油，煎到煙肉香脆時，所有肥油已迫了出來，所以不會油淋淋的！

做一個人午餐，是不錯選擇！

大蝦濃湯 - 簡易環保版

之前學 cooking class 時學過呢個湯，琴晚煮時，自己加以改良，變了更簡單，而且仲好環保，想分享呢！

前晚打邊爐，因啲蝦好大隻，個頭好大，反正如果成隻蝦，用來打邊爐，大家怕膽固醇都不吃，咁不如留番啲蝦頭，琴晩煮蝦湯。

啲蝦頭洗淨、索乾水，切記索乾水，放入保鮮袋，放冰格可放一星期。

材料：蝦頭、一份小蝦（通常街市一份份賣$20一份）、洋蔥、茄糕、、雞湯、忌廉

做法：

1 用高溫大火炒蝦頭和小蝦，加牛油和酒炒香，加雞湯，煮二十分鐘

2 格去蝦頭、小蝦，餘下蝦湯

3 炒香洋蔥，加茄糕，煮勻，加蝦湯，煲十分鐘

4 熄火，用攪拌器打勻洋蔥和湯

5 調味，再大火滾起，打開蓋煮到湯濃

6加忌廉，熄火！

7 將小蝦既肉拆出來，放在湯碗內，加入湯便可。

煮完蝦湯既蝦頭也可食用，而小蝦肉又拆出來放湯中，沒有浪費呢！

近況

近月，其實心情也是麻麻地，既是社會大事，每天看新聞，都是佔中、佔中、再佔中......香港亂到不得了！一切吃、喝、玩、樂的事，都不能太盡興！

心情不太爽，也因近月所發生的兩大事情，幸好，其中一大事，終於攪掂，從四月睇樓，睇到八月尾，四個月時間，愈睇愈心傷，太貴了！結果，九月決定放棄搬家的計劃，繼續住在這裡，但妹妹讀書地方，終要解決，於是，左思右想，諗了一個盡可以滿足妹妹的慾望的方法，在廳間一角比她呢！而家，正在進行中！唔洗再睇樓，可以鬆一口氣！

另一件事，之前都講過，有個朋友突然疏遠了我，我是完全不明白為何？最後，我終於鼓起勇氣， sent 了個 what app 比她問過明白，不過，她依然不回覆，但她 block 了fb, 唔比我看她的近况，咁我就好明白了！失去一個朋友，總會有些傷感，不過，諗深一層，自己問心無愧，冇做過對不起她的事，而且，只是一個在網上識既朋友，不做朋友亦不覺可惜，只是有點生氣，有些人，可以開始時對你好熱情，但又可以因她突然不喜歡你而絕交，多奇怪！人心難測，表面幾 nice 既人都可以好假！算吧！當上了一課！