烤車厘茄沙律兩食

星期日整了一個簡單沙律，見吉吉島特價，連枝車厘茄好靚，買了一包回來！



做法：


1 洗淨車厘茄，之後抺乾水
2 加橄欖油，海鹽、黑椒，可連枝放焗爐
3 200度火，焗十至十五分鐘，取出，再加少許橄欖油和黑醋即成！



超容易又好味！焗了既車厘茄比生吃香甜。






另一食法，可加煙肉，變脆香煙肉烤車厘茄沙律。

只要煎香幾塊煙肉，放涼，弄碎放在焗好既車厘茄，伴橄欖油、黑醋食，更可口！

不要怕煙肉肥，煎煙肉不需下油，煎到煙肉香脆時，所有肥油已迫了出來，所以不會油淋淋的！

做一個人午餐，是不錯選擇！