查太的秘密花園
想擁有一個秘密花園,在此分享插花、煮食樂趣,繼續講飲講食、講電影、電視、書本,生活逸事,小小的一個地方!新一年,新景象!
2012年6月5日 星期二
簡易食譜-白汁意粉
妹妹今個星期考呈分試,呢幾日十一点幾就返到屋企,以往考試早放,午餐都是出街食,但樓下啲食市,食得多都厭,所以今次打算自己煮午餐比佢食,要諗啲方便又易煮既食物。琴日,整了一個用罐頭什煮既意粉,又幾好味喎!
之前行超市,已經見到呢個卡邦尼磨菇汁,一直都想試!以前未學西餐時,煮意粉多數用磨菇湯做白汁,不過味道通常一般,但自從學了西餐,就會自己煮白汁,但就比較麻煩!呢個卡邦尼磨菇汁,雖然始中冇自己煮白汁咁好,但如果要方便快捷,呢個汁係一個幾好選擇。
二人份量
材料:
一個洋葱
四片煙肉
意粉
一罐卡邦尼磨菇汁
做法:
煮熟意粉備用
將洋葱、煙肉切粒,先炒香煙肉、洋葱,下意粉,略炒,再落磨菇汁兜混,調味 ( 可加少許黑椒,要試味,因磨菇汁已有味,未必要落鹽)
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