2014年7月16日 星期三

雜果沙律

近兩次派對都有整呢樣。
 
 
 
記得以前讀書時,開派對次次都整呢個沙律,不過,近幾年興沙律菜,所以少整了!
近排,食完又好似好like, 好有回憶既感覺,雜果清甜,岩唒炎夏進食!
不過,一整就要好大盒,岩多人派對。
 
材料:
桃1罐、雜果—罐、粟米粒1盒、蘋果3個、雪梨3個、啤梨3個、薯仔3個、蛋8隻,奇妙醬(我用bb牌沙律醬)
 
做法:
1 將桃、雜果、粟米開罐,隔水備用。
2 把蘋果,雪梨和啤梨去皮,浸鹽水,切粒備用。
3 烚熟薯仔和雞蛋,將薯仔去皮切粒,把雞蛋去殼。
4 雞蛋用5隻切粒,另外3隻切片,作装飾用。
5 將所有材料除了蛋粒,全部拌勻,放雪櫃冷藏幾小時
6 到食時,取出加入蛋粒和奇妙醬拌勻,再加蛋片圍邊,即成

加蛋粒可令沙律更creamy, 但要最後加,避免出水,食時先加醬,也是避免出水!

要沙律美味,必須仔細隔去材料的水份!

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