泰式蝦餅

之前睇肥媽既食平D 啲，學了呢味泰色蝦餅，簡單易做，已經煮了好幾次，今晚又整，趁有啲時間，就記得個食譜。

材料：

急凍蝦一包，芫茜根（即芫茜根部），泰國紅咖哩醬

做法：

1 用鹽（啦）下啲蝦，用水沖浄，可僻雪味並令蝦爽口些，整乾切粒再整成蝦膠

2 加適量鹽、胡椒粉、紅咖哩醬一湯匙半，芫茜根，蛋白一個，入蝦膠攪混

3 一個個整成小餅型，下油慢火煎香，即成！