懷舊

人大了，真係鍾意懷舊！最近，身邊朋友執相薄，搵了一些 N年前的舊相出來看，佢仲 what app 番比我地大家回味！個個睇到好開心，笑到碌地！

今日，我又試下攞番啲相薄出來看，啲中學相超驚嚇，我將啲相，sent比啲中學同學看，大家都好驚嘆，既嚇親又回味，以前啲記憶好似返唒來，記不記得阿邊個，又記不記起果個，只係講的人名,都已經好開心!咁都whatapp了成朝！

唔怪得啲老人家,咁鍾意話當年啦!

睇番啲相,好感恩大部以前啲朋友，而家仲有聯絡，大家仍然是好朋友,不過，中学同學仲有見面既,就只有幾位,好想知道其他同學仔,而家變成点呢？

為保障其他朋友的陳年舊照,加了公仔上去呢！

怪味手絲雞

呢味菜是之前看明星愛廚房中，其中一集陳瑋教的一味怪味卷演變的。本來佢用越南米紙包住啲雞絲，點怪味汁食，不過，我買不到越南米紙，於是就咁整來吃，簡單又好味，好適合夏天吃！

材料：

冷藏雞腿一隻，有機青瓜一條，芫茜，花生（整碎）日式芝麻醬

做法：

1 將雞腿解凍，洗淨抹乾水，走雞皮，在面頭界幾刀，因雞脾厚肉，入味和快熟啲，之後用少許鹽、油、雞汁、黑椒醃十五分鐘

2 水滾，大火隔水蒸二十至廿五分鐘，是乎雞腿大少，之後，放涼

3 用手將雞腿成雞絲，待用

怪味汁

因味道喜好各有不同，所以我沒有特定份量，只要試出岩自己口味就可。

蒜蓉、芫茜（先用鹽水浸，抹乾，切碎），青瓜絲，蠔油，老抽，鎮江醋，糖、鹽，麻油，芝麻醬，花生碎，如果好棘，可加少許紅椒粒，之後將所有加埋雞絲撈埋，自己試味，試到岩即可！

四月份飲飲食食聚會

其實，四月份有幾個聚會都未寫，一次過記底先！

復活節假期第四日（4月6日）

復活宴@查公館

是日主要食蠔，第一次買生蠔返屋企自己開，加埋契媽整的叉燒， Eva整的沙律，和我整的醉鮑魚、意粉、查生凍蟹，又一餐美味晚宴！

90後姊妹gathering @Sindy 家（4月10日）

終於約到上去 Sindy 家了，又係講了很久，約了很久的，今次被屋主邀請整幾味去，於是我準備了醉鮑魚、燒雞和春卷去。

一班姊妹見面，份外興奮，影了很多相。

最後，食飽飽後，又玩健康用品，超好玩，又好笑，玩到唔願走呢！

四月份生日會@Carol家 (4月11日)

一年一次來Carol家，每次都好驚，因佢鄰居的兩隻傻狗狂吠，幸好今年沒有遇上，而且今年EE收起兩隻貓在房，我可安心留在她家中。

呢晚又 BBQ, 又部隊鍋，仲有阿也好味喇唦，食到好飽！

自家浸梅酒

上年開始試自己浸梅酒，浸了三磅梅，今年收成，點之得兩枝喳！太少了！不過，超、超、超正！

得兩枝，和婆婆一人一枝，只夠自己飲，都不能和好朋友分享！

而家正值青梅當造，今年再整，決定今年浸多啲，買了十二磅梅，兩枝大清酒，兩包單晶糖

其實，做法好簡單，上 Youtube 好多條片教

做法有好多，我地選了最簡單果個：

1 梅買回來，用清水沖洗乾淨，之後逐粒用抹手紙抹乾

2 用竹籤挑走青梅的蒂部

3 然後放在筲箕上風乾一、兩天

4 用竹籤在每顆青梅刺多個孔，放入玻璃瓶內

5 然後一層梅，一層糖，之後注入酒，封好瓶蓋

6 在瓶面貼label,寫上浸的日子，一年後就可飲

今年整多啲，下年就可和朋友一起𣈱飲呢！

過得還不錯的一年

記得一年前我介紹過這本書，我好欣賞作者有這種想法，去實踐一個一年的快樂生活提案。

當我看完這本書，我也列出了六點，我希望用一年時間去實行，結果......

1 改變不了其他人的行為，只能改變自己

這個諗法，我做到70%左右，不過已經好好，大大改善了脾氣，不過仍需努力！

2   很多事不能控制，就由得上天安排

這點做得不錯，少了焦慮，情緒穩定了不少！

3 戒掉暴怒，要冷靜

 這點麻麻地，尤其對兩個女，要好好努力控制！

4 讓糟糕的一天，變成「好的」糟糕一天！

有用過，感覺良好很多，會用心記住！

5  做運動

呢個做得最好，成功培養了成習慣，多了活動，身心也舒暢了！

6 善用時間

這也不錯，但可再好些，有很多事想做未做，要再加油努力！

總括來說，去年是過得不錯的一年！

這個作者出了第二本書，「待在家裡也不錯」，是她第二份的「快樂生活提案」

「一切雄心的終極結果，一切創業精神與勞動的最終目的，就是讓我們能快樂地待在家裡」

很喜歡這句開場白呢！

今次作者專注於她的家庭生活，記錄了各種讓她在家中感覺更舒適、更快樂的方法！

很多相似情景，因此引起我共鳴，還有很多值得學習的地方，我又寫下今年的快樂生活提案，今次也針對對家庭方面，明年又看看做到多少呢！

爸爸回家上班去

一本講在家工作的爸爸的書，一個中年男人，為家庭不斷工作，正職之餘也有幾份兼職，太太是全職主婦，揍住兩個小朋友，兩夫婦堅持不請工人姐姐幫手，於是，夫婦兩人都很忙，面對很多事情，先生和太太又沒有好好溝通，積壓很多心結，家庭氣氛很緊張，男人突然醒悟，於是孤注一擲，放下全職工作，成為自由工作者，在家SOHO, Home office, 改變了工作模式，決心改變與太太和子女関係。

全職媽媽就聽得多，肯回家揍小朋友的爸爸就很少，不過，時移世逆，全職爸爸，或者在家工作的爸爸，也越來越多！

其實，現今社會多了很多自由工作者，在家 home office, 一邊工作，又可一邊照顧家庭，我是十分希望可以這樣，這是我夢想的生活呢！可惜，我未做全職媽媽前，是一個普通OL, 沒有什麼一技之長，可以在家工作！

本書令我了解更多在家工作的真實情況，令我更加羨慕啊！

呢幾年，我都盡量學多些不同技能，希望有天夢想成真啦！

全職媽媽的感想

查太隨筆，第一篇，想寫関於這七年的全職媽媽生涯和感受！

不經不覺，由職場回到家裡，已經七年多,當初，經過一番爭扎,加上身體出現問題，才鼓起勇氣，回家當—個全職媽媽。

七年以來,沒有一刻後悔過當日的決定！

我相信,種瓜得瓜,種豆得豆的道理，七年來將所有心思都放在這家庭裡,總能看到—點點成績，這是讓我鼓舞的！我不敢想像,假如我沒有當上全職媽媽,繼續上班去,這個家會怎樣呢？

記得當時,家姐剛在二年班轉了校, 但經常收到老師投訴她,上堂不集中,又多言，雖然功課是跟得上,但她出現了—些奇怪行為，令我和查生好擔心,最後，我們找了專家做了評估，她的智商較普通二年班小朋友高,但同時眼、手協調能力不太好,於是再轉去政府，等做評估,而因為我們夫婦倆多集中解決家姐的問題，對於妹妹比較少照顧，所以,我常常覺得對妹妹很不公平,很內疚！


當時我是做Sales, 份工要meet quota,工作繁忙亦有一定壓力,查生果時份工,已經常常要出trip, 兩姊妹的功課，家中事無大小,工人姐姐問題，全都由我一人面對，每天都在追趕時間，就算假期，也不能放鬆，那時我的脾氣很差,經常在家駡人,成日家嘈屋閉，自己情緒很差,常常想喴,但自覺不能在家喊,所以不想回家，就算有病都上班,不想回家面對。那時,我家就是這樣情況,就在妹妹升上小—後的—個星期，我的情緒終於爆煲了!查生和我終於要面對現實，最後，終於決定回家當全職媽媽了!

不要返工的日子，不需再追趕時間，又沒有了工作壓力，加上適當治療，人的心情放鬆了，一家人的関係亦有改善，這幾年間，和家姐在政府做了連串評估，之後又做了很多治療，我自己又讀了九形人格、遊戲治療等課程，去了解和幫助家姐，而且我在家時間多了，和妹妹相處多咗，建立了更親密的関係，心裡再沒有內疚！

付出是有回報的，這幾年間，我和兩個女的関係好了很多，家庭也和諧不少！

全職媽媽的好處,是時時刻刻也可陪伴她們,那幾年時間，真係過得很快，看着她們成長，和她們一起經歷了很多難忘時光，在這個blog,亦記載了很多美好回憶！

不過，全職媽媽的生活，其實也十分忙碌，日常起居、飲食,家中亦有很多所碎事要處理,不是旁人想得那麼悠閒舒適，是年中無休的—份工呢！但，是值得的!我享受的!

我好感恩我當時有得選擇，可以行這條路，十分十分感謝查生的支持！人生能有這段日子,陪伴兩個女兒成長,真是十分感恩!