十八人團年飯

係呀！係十八人團年飯，好熱鬧呀！琴晩既團年飯，食得好開心呀！

我和查生，都係獨生兒，兩邊家庭都很簡單，但一直我地都好鍾意熱鬧，又喜歡招待朋友回家，所以家中經常高朋滿座！

 
呢班人由同事變為好朋友，相識了很多年，班細路由BB 玩到大，甚至連公公、婆婆同佢地都好熟，已經好似一家人了！

有婆婆相助，煮了羊腩煲、老火湯和咖哩魚旦，

契媽煮既麵條炸蝦和甜品：朱古力麵包布丁，

而我煮了馬來沙爹雞串、紅酒燴牛尾、燒肉和薑蔥蠔煲，

仲有連啲細都有負責整嘢食，朗朗整了笑口棗，家姐整了青檸特飲。

 
由準備食物到洗碗，大家分工合作！

 
雖然，大家走後，我和查生有好多嘢要善後，不過大家開心，都冇所畏啦！

快樂的午餐聚會@Home

剛過了一個節目豐富既五、六、日，先講星期五中午，又係與大少奶和Amy 既聚會，今次喺我屋企。

這次為團年，要應節，整中式食品，一人整些， 我整了蘿蔔糕，今年第一糕，仍可以！

Amy , 整口水雞，好正！好棘！

 

大少奶，醃了豬頸肉，來到用焗爐燒，好好食，又易整，遲些一定試！

 
佢仲即場教我整蕃茄醬，因上次家姐食完，超愛！原來真是好易做架！

之前，我預備了番薯和棉花糖，大少奶又整了番薯棉花糖批作甜品，今次用了日本番薯，真係好味好多！

傾下講下，真開心，在屋企煮，又是另一種樂趣！
 
最後，仲叫大少奶幫手，搵佢既朋友投妹妹一票，有佢既呼籲，作最後衝刺，妹妹得第三名，多謝哂！

十八人團年飯

係呀！係十八人團年飯，好熱鬧呀！琴晩既團年飯，食得好開心呀！

我和查生，都係獨生兒，兩邊家庭都很簡單，但一直我地都好鍾意熱鬧，又喜歡招待朋友回家，所以家中經常高朋滿座！

 
呢班人由同事變為好朋友，相識了很多年，班細路由BB 玩到大，甚至連公公、婆婆同佢地都好熟，已經好似一家人了！

有婆婆相助，煮了羊腩煲、老火湯和咖哩魚旦，

契媽煮既麵條炸蝦和甜品：朱古力麵包布丁，

而我煮了馬來沙爹雞串、紅酒燴牛尾、燒肉和薑蔥蠔煲，

仲有連啲細都有負責整嘢食，朗朗整了笑口棗，家姐整了青檸特飲。

 
由準備食物到洗碗，大家分工合作！

 
雖然，大家走後，我和查生有好多嘢要善後，不過大家開心，都冇所畏啦！

快樂的午餐聚會@Home

剛過了一個節目豐富既五、六、日，先講星期五中午，又係與大少奶和Amy 既聚會，今次喺我屋企。

這次為團年，要應節，整中式食品，一人整些， 我整了蘿蔔糕，今年第一糕，仍可以！

Amy , 整口水雞，好正！好棘！

 

大少奶，醃了豬頸肉，來到用焗爐燒，好好食，又易整，遲些一定試！

 
佢仲即場教我整蕃茄醬，因上次家姐食完，超愛！原來真是好易做架！

之前，我預備了番薯和棉花糖，大少奶又整了番薯棉花糖批作甜品，今次用了日本番薯，真係好味好多！

傾下講下，真開心，在屋企煮，又是另一種樂趣！
 
最後，仲叫大少奶幫手，搵佢既朋友投妹妹一票，有佢既呼籲，作最後衝刺，妹妹得第三名，多謝哂！

妺妹的第一次

妺妺自上年暑期，開始學油畫，雖然之前都有學過畫畫，但今次呢間比較正統些。自少已覺，妹妹有些畫畫天份，佢又喜歡做手工，所以我都希望佢喺呢方面，有好啲既培訓。

之前，油畫老師叫妹妹，參加一個公開比賽，用了幅自畫像參加，上個月收到通知，佢入咗圍，話幅畫會在文化中心展出，我地已經好開心，點知上星期日，老師話入埋最後五十名，可以在網上公開比人投票，最多人 like 既，會成為人氣大獎。

大家可唔可以為妹妹打氣，入去以下 link , click 入幅畫like 就可以！謝謝！仲有3日！


http://www.facebook.com/photo.php?fbid=318658004917500&set=pb.277830482333586.-2207520000.1358824879&type=3&theater

<自畫像>
查 穎 (H61-050) 兒童組

自行分配階段- 妹妹篇

所有事有了一次經驗，第二次就自然無咁緊張！踏入一月，就係升中自行分配階段，要選兩間心儀中學，自行去交 form 、由於，今次我地一早鎖定目標，而且唔貪心，唔進取，只是穩穩陣陣，所以冇咩嘢做，好快就交了 form 了！
 
今次妹妹第二次呈分試考得好好，總算無白費幾個月既努力，今次追番好多，兩次平均都算中上，要考我地目標嗰兩間中學，應該都唔太難，可是派位既事，除了成績，仲有很多變素，如：隨機號碼，面試表現等，都影響到結果。 接下來就等二、三月，睇下有冇收到面試通知，再作準備！

2013 大計

踏入一月，好想做好多事，但日日都好似好忙，家姐考試日日早放，阿妹雖然唔洗考試，但因其他班級考試，也提早放學，佢地鍾意住家午餐，所以又要煮又要洗，都冇咗好多時間，本來想執下兩姊妹間房，之前買了個新櫃，都未執好啲雜物，啲嘢仲亂放一堆，日日都想做，但日日忙下東，忙下西，又冇咗日，唉！都唔知幾時先攪掂！下個月過農曆年，又係時候同間屋大掃除，而家要自己做，所以會分開來做，費事做死自己！
 
加上一月，又係升中自行交表既時間，雖然只係填下表，整理文件，但又是一件略花時間既事情，好在今天的起心肝，攪掂唒！過幾日，去交埋表就告一段落！

講咗咁多短期大計，想諗下長遠些既計劃，九月阿妹升埋上中學後，我就更加得閒，起碼每天唔洗三點即露，趕返來接放學，所以到時，或許想學多些嘢，雖然或許應該，我唔會再選擇出來做番老本行，但都想學番一門技能，或許遲些可以𨍭型呢！

今年繼續想煮多些學多些，希望煮多些滿意既作品！

黑松露磨菇湯/ 忌廉磨菇湯

一直我都是湯怪，中西湯都愛。學了西餐後，知道煮湯原來好難，比起煮其他菜式更難做得好！ 呢個湯我都試過好多次失敗，先可以掌握到。

材料：咖啡菇一盒，牛油 ，麵粉，忌廉，清雞湯
 
做法： 如果要個湯 creamy , 我覺得一定要炒麵撈，牛油炒麵粉，要不斷攪，細火， 炒成麵撈，

熄火，等一陣，冇咁熱時，再加入雞湯,變成麵胡 一定要熄火，唔好太熱加雞湯，唔係會起粒粒，麵胡完成，備用。

1 磨菇切片，炒香備用。

2 雞湯略煮，慢慢加入麫胡，一路攪住，水滾收慢火煮10 分鐘 , 熄火，用隔離隔一至兩次，之後加磨菇

3 中火煲十分鐘，熄火，放攪拌機攪勻
4 再細火煲十分鐘
5 最後，加忌廉，攪勻，即成
   如果加少許黑松露油，更成黑松露磨菇湯

就是這枝黑松露油