烤小蕃茄釀蟹肉沙律

這個沙律在聖誕期間，整了兩次，覺得好食和易整，想分享下！

 
食譜 From Rachel Yau ，但有些改變！

材料： 小蕃茄一磅，蟹肉150克，牛油果一隻切粒，洋蔥1/4 隻切粒，蛋黃醬2湯匙，酸忌廉2湯匙，檸檬汁少許，英式芥末粉或醬少許，黑椒及海鹽少許

做法：

1 放小蕃茄放入焗爐以120度焗1小時
2 拌入蟹肉及所有材料拌勻，以黑椒、海鹽調味
3 將蟹肉放在紙杯上，小蕃茄放在中間即可