豬肉蝦多士

上星馬班學了整蝦多士，星期日朋友囡囡生日會，情邀我整一次，可惜唔記得影相，唯有用番上堂張相啦！

 
材料：

中蝦 8隻，洗淨，介蝴蝶，落少許鹽、胡椒粉、生粉，撈勻醃
豬肉碎4 兩、蒜頭2 瓣、芫荽根2棵、薑1片、蛋1 隻、方包4片，麵粉、麵包康

做法：

1 蒜頭、芫荽根、薑切碎
2 豬肉碎落：蒜茸、芫荽根、薑茸、美極、胡椒粉、糖，撈勻，落生粉，攪至起膠
3 方包切方塊，釀入豬肉碎，上麵粉、蛋液、麵包康，再上少許蛋液放蝦在包上，滾油炸熟。

炸完即食真係好好味，不過都幾熱氣，開派對一人一件就最好！